Cupping Workshop
Cupping Workshop
杯測是甚麼?
杯測咖啡(Coffee Cupping)其實是專業咖啡師品鑑咖啡豆的方式,就像品紅酒一樣。咖啡師需要從香氣(Aroma)、味道(Flavor)、酸度(Acidity)、餘韻(Aftertaste)等多個方面判斷咖啡味道的好壞,是製作精品咖啡的必要過程。
即是剛剛接觸咖啡的愛好者,也能通過杯測更好地了解咖啡,學習到如何表達咖啡所擁有獨特的味道及香氣。
一邊進行杯測、一邊品嚐咖啡、一點一點地試著去表達詮釋咖啡,這樣可能會遇到與以前稍有不同的咖啡味道及香氣。
價錢:$480/位 (2人報名優惠:第二位9折)
人數:1-2人
地點:觀塘成業街15-17號成運工業大廈8樓29室 (官塘地鐵站 B1 出口,步行 5分鐘)
時間:歡迎預約。 # 上課時間為1.5小時
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